Солунска бугаца са слатким кремом

У Солуну је бугаца постала позната пре 40 година, када је неколицина бугаца мајстора из Сереса дошла у град. За само неколико година у граду је отворено мноштво пекара за бугацу (бугацадзидико). Развијање кора и фила за ову питу права је уметност! Данас постоји око 1000 радњи у којима можете пробати слатку бугацу са кремом, шећером у праху и циметом, слану бугацу са сиром, млевеним месом, спанаћем, или празну бугацу посуту крупним шећером.