- Ingredientes para 4 personas:
1 kg de sardinas grandes
3 cucharadas aceite de oliva
2 cebollas medianas en aros
1 manojo de perejil picado
3-4 dientes de ajo picados
2 tomates maduros picados
Una pizca de orégano
Zumo de 1 limón
Sal
Pimienta negra recién molida
Elaboración:
Limpiar las sardinas, descabezar y quitar las espinas. Lavar de nuevo y escurrir. Seguidamente, salpimentar y enaceitar las sardinas. Abrirlas por la mitad y repartir uniformemente por encima las cebollas, el perejil, el ajo, el tomate y una pizca de orégano. Cerrarlas y distribuirlas en una plancha antiadherente o en una barbacoa. Cocinar por ambos lados y servirlas calientes acompañadas del zumo de limón.
Download the app
