close
close
Menu
Τραχανας με τυρι και φρυγανισμενο ψωμι

Τραχανας με τυρι και φρυγανισμενο ψωμι

Υλικά
6 κούπες ζωμός κοτόπουλου ή νερό
2 κουταλιές βούτυρο αγελαδινό
1 κούπα τραχανάς
1 κουταλάκι αλάτι
200 gr τυρί φέτα θρυμματισμένο
4 φέτες φρυγανισμένο ψωμί
Εκτέλεση
Βράζετε τον ζωμό, ρίχνετε μέσα τον τραχανά, το βούτυρο και ανακατεύετε για να μη σβολιάσει. Σιγοβράζετε για 6-7 λεπτά και προς το τέλος αλατίζετε. Αφήνετε τον τραχανά να χυλώσει. Σερβίρετε προσθέτοντας το τυρί. Συνοδεύετε τη σούπα με φρυγανισμένο ψωμί. Προαιρετικά πασπαλίζετε με κόκκινο πιπέρι.
Παραλλαγή: Μπορείτε να μαγειρέψετε το τραχανά με ελαιόλαδο αντί για βούτυρο και να αντικαταστήσετε το τυρί με στραγγιστό γιαούρτι.
Μερίδες 4.
 
Facebook Twitter Google+ Pinterest